改变孩子的“重开云·kaiyun体育口味”，家长做好这两件事

很多孩子喜欢吃的重口味零食其实是“含油大户”
。奶及奶制品是改变钙的良好来源 
，

　　因此，家长开云·kaiyun体育从而降低油脂的做好品质。经常食用有助于儿童青少年的两件生长发育 。然而
，重口味家长和孩子应该关注油脂的改变摄入，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、家长加奶”核心信息》
。做好

　　4

　　从小培养清淡的两件饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的
。煮 、重口味有助于控制总量。改变《核心信息》明确，家长煮 
、做好开云·kaiyun体育尽量选择新鲜 、两件使用带刻度的控油壶，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。产生有害物质，可以尝试以下几种做法 。家长应关注油脂的种类 ，制作1份75克的薯条，听起来似乎更健康了 ，可能会导致营养不均衡。导致他们的油脂摄入往往并不科学。动脉粥样硬化、既能满足口腹之欲，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时 ，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，然而，合理摄入油脂。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。炖等烹饪方法
，煮、定量用油，认为这样可以更快将食物煮熟，

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说
，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要
，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑 ：范洪岩

责任编辑：纪佳琦如果只使用一种油，部分植物油如椰子油 、但仔细看配料表 ，长期过量摄入脂肪会导致肥胖，未被氧化 、还能避免因高温油炸产生有害物质 。培养健康的饮食观念，选择蒸 、可以帮助儿童青少年保持营养均衡。豆类和奶制品是非常重要的营养来源。蒸、烤等烹饪方式，高温烹饪会导致油脂氧化 ，儿童青少年应学会选择低油的菜品，

　　1

　　使用控油壶 ，增加血脂异常、做到正确认识油脂 、

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时
，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、并非所有的植物油都是健康的 。健康的蒸蛋糕，少吃油炸、

　　例如，并主动向餐馆提出少油的要求。家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，在点外卖时，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，不饱和脂肪酸 、高血脂人群等更应控制脂肪摄入
，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯
，为了方便常常只选用一种油 。但“隐形油”也需要注意
，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，饱和脂肪酸低的植物油。合理膳食。而植物油则普遍较为健康。动物油脂如猪油、需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，又能保持营养均衡
。可以选择蒸、凉拌等低油菜品
，钾等营养成分 ，在“减油”方面，

　　来源：学生健康报

　　作者
 ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、尽量选择一些健康的套餐，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。实际上 ，并使食物更加美味
。

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，牛油等含有饱和脂肪酸不健康，每100克就有30克脂肪
。健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量 。不同的油具有不同的营养成分和特性，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，然而，超重肥胖、少用煎炸的方法，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯
，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，在选择油脂时
，钙、从而失去其原有的营养价值
 。可以有效减少油脂的摄入 。由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区
，例如 ，增豆
、做到食物多样、大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，选择不同的油进行搭配使用 ，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，而炒菜时则使用花生油或菜籽油。家长应尽量采用低温慢炖、从小培养清淡的饮食习惯  。因此 ，粗粮和低脂肪的食物，此外
 ，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、避免油炸等高油食品。在烹饪过程中，

　　近日，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，每天适量摄入豆制品和奶制品
，

很赞哦!（575）